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Fév 7

Le Millésime 2014 est à parfaite maturité, en équilibre parfait entre puissance et expression pure de nos terroirs de Cramant et Oiry Grand Cru
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🇬🇧Vintage 2014 has reached the perfect balance between power and maturity, capturing the ultimate expression of our Terroir from Cramant and Oiry.

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Jan 31

L'art de servir le champagne : Portez le champagne à bonne température, c’est-à-dire entre 8 et 10 degrés.
Choisissez un verre à vin, qui lui permette d’exhaler tous ses arômes et déployer la palette de ses saveurs,
Tenez la bouteille par le corps ou à sa base.
Servez le champagne de manière lente et régulière. Portez à votre nez et à vos lèvres. Savourez...
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🇬🇧The art of serving champagne: Bring the champagne to the right temperature, that is to say between 8 and 10 degrees
Choose a wine glass, which allows it to exhale all its aromas and deploy the palette of its flavors,
Hold the bottle by the body or at its base.
Serve the champagne slowly and evenly. Bring to your nose and lips. Savor...

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Jan 23

Dégustation de vins clairs : vin de chardonnay, de Pinots, en foudre, en Fûts, Parcellaires, vins de réserve... Ou tout l'Art d'assembler nos vins pour notre prochain Tirage... De belles surprises vous attendent !
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🇬🇧Tasting of clear wines : Chardonnay, Pinots, in casks, in barrels, parcels, reserve wines... Or all the Art of blending our wines for our next Bottling…
Beautiful surprises await you !

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Jan 16

La nature ne nous attend pas et la vigne réclame la plus constante des attentions, en toute saison et par tous les temps. Un travail le plus manuel possible : La taille est effectuée durant tout l’hiver par notre équipe qui y apporte tout le soin nécessaire à la bonne croissance de la vigne.
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🇬🇧Nature does not wait for us and the vines demand the most constant attention, in all seasons and in all weathers. The most manual work possible: The pruning is carried out throughout the winter by our team who take all the care necessary for the good growth of the vine.

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Jan 1

Tous nos Meilleurs Vœux 2023! 🥂🍾🤩
All the Best for 2023! 🥂🍾🤩🥳

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Déc 25

Joyeux Noël 🥂🎄
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🇬🇧 Merry christmas 🥂🎄

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Déc 21

Qui aura une bouteille sous le sapin?🌲
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Who will have a bottle under the tree?🌲

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Déc 16

Pourquoi pas servir la Cuvée Croix Saint Ladre Millésimée 2016 pour votre réveillon de Noël et surpendre vos invités avec un merveilleux Champagne Millésimé, une cuvée Parcellaire, aux notes d'albedo d'orange et de réglisse... A savourer à l'Apéritif, sur une entrée de la Mer ou sur un dessert aux agrumes...
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🇬🇧Why not serve the Cuvée Croix Saint Ladre Millésimée 2016 for your Christmas Eve and surprise your guests with a wonderful Vintage Champagne, a Parcellaire cuvée, with notes of orange albedo and liquorice... To be enjoyed as an Aperitif, with a seafood starter or a citrus dessert...

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Déc 14

Les Sablés de Noël

Ingrédients :
120g de Farine, 50g de poudre d'amande, 50g de beurre, 1 oeuf; 1/2 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de cannelle, 1 pincée de sel

Etapes de préparation :

Versez tous les ingrédients dans un saladier et travaillez-les avec les mains jusqu'à obtenir une boule de pâte. Laissez reposer 1 heure au frigo. Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte et découpez-y des formes à l'aide d'un emporte pièce. Enfournez les sablez pendant 10 min.
C'est l'heure de vous régaler avec une coupe de Champagne Cuvée Castille !

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Déc 11

Le Sapin et la Maison se parent de leurs plus belles couleurs et décorations à Noel...Mais, avez vous pensé à commander le champagne? Encore quelques jours pour recevoir vos flacons avant la Fête!
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🇬🇧The Christmas Tree and the House are proud of their most beautiful colors and decorations at Christmas... But, have you thought about ordering the champagne? Just a few more days to receive your bottles before the Party!

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Déc 8

2014 : Trés belle année, pour ce champagne qui a vieilli 8 ans dans nos caves... Cette cuvée révèle tout le caractère Grand Cru de la pointe nord de notre vignoble. Ample, élégant, abouti, généreux...Un incontournable pour les Fêtes ! Existe en bouteille et en Magnum. Shop en ligne sur notre boutique : www.champagne-colin.com/boutique.
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🇬🇧2014 : Very good year, for this champagne which has aged for 8 years in our cellars... This cuvée reveals all the Grand Cru character of the northern tip of our vineyard. Ample, elegant, accomplished, generous...A must-have for the Holidays! Available in bottle and Magnum. Shop online at our boutique: www.champagne-colin.com/boutique.

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Déc 2

Les Fêtes approchent ! Pensez au Champagne pour vos cadeaux !!
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🇬🇧The Holidays are approaching ! Think of Champagne for your gifts !!

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