Après 3 années de petites récoltes successives et face à la demande soutenue de nos champagnes, nous nous voyons dans l’obligation de faire une petite pause dans la livraison de nos champagnes et de fermer notre accueil à la Cave.
Nous en sommes désolés, mais vous le savez, notre engagement à vous fournir des champagnes de qualité a toujours été sans faille. Aussi, et afin de respecter les temps de vieillissement nécessaires à l’élaboration de nos meilleures cuvées, nous fermons pour quelques semaines.
Comptant sur votre compréhension,
Forfait livraison
de 12€ TTC
par envoi
(3 bouteilles minimum).
Livraison en France Métropolitaine uniquement (hors Corse).
Un bel terroir non è sufficiente, è necessario anche un know-how ancestrale del viticoltore unito alla tecniche moderne per creare degli Champagne degni di questo nome.
Un torchio tradizionale Coquard in legno e uno pneumatico ricevono tutta l’uva vendemmiata manualmente e giunta a perfetta maturazione. Un passaggio di alcuni mesi in botte consente anche una lenta ossigenazione dei vini.
I vini sono affinati sui lieviti per almeno il doppio del minimo richiesto e più di 6 mesi dopo la sboccatura. Ogni cru è vinificato separatamente per lasciare esprimere il carattere di ognuno dei nostri terroir.
Grazie a questa tradizione di coltivazione e di lavorazione gli Champagne risultano estremamente fini ed eleganti, tipici dei grandi terroir della Côte des Blancs.
Forfait livraison
de 12€ TTC
par envoi
(3 bouteilles minimum).
Livraison en France Métropolitaine uniquement (hors Corse).